Categoria de encanto 
Establecimientos de lujo, donde la atención al huésped se prodiga con elegancia, a los que se agregan múltiples detalles exquisitos en cuanto a arquitectura y decoración. Cocina de gran nivel.
La Estancia
En medio un magnífico parque diseñado
por el célebre paisajista Thays, y rodeada por
estatuas y fuentes, la casa de Villa María, construida
en estilo normando, completa un paisaje de ensueño.
La residencia de tres plantas, se abre al parque por
innumerables terrazas y balcones y se alza hacia el
cielo por un esbelto mirador. Cuenta con amplios salones
y hermosas suites.
Ubicación
En Máximo Paz, a 50 Km de Buenos Aires y a 20
Km del aeropuerto de Ezeiza.
En automóvil: 50 minutos.
En minibús: 1:30
Camino de tierra entoscada: 500 m.
Alojamiento
Casa Principal > Once habitaciones
Planta Baja
Suite Crisantemo 2 camas + hall + un baño
Depto Los Laureles cama matrimonial + Las camelias 2
camas + baño en pasillo
Primer Piso
Suite Pereda cama matrimonial + un baño
Suite Los Claveles cama matrimonial + un baño
y terraza
Suite No Me Olvides cama matrimonial + un baño.
Depto. Las Orquídeas 2 camas + Las Azucenas cama
matrimonial + recepción + un baño
Depto. Los Pensamientos 2 camas + Las Rosas cama matrimonial
+ recepción + un baño
ático
Depto. Habitación Las Violetas
2 camas + Habitación Jazmín 1 cama + Habitación
Fresias 1 cama + recepción + un baño
Casa de huéspedes > Seis
habitaciones
Primer Piso
Suite Benteveo 2 camas + un baño
Suite Los Zorzales 2 camas + un baño
Habitación Canario cama matrimonial + habitación
calandrias 2 camas + habitación Calafates + un
baño en el pasillo.
Régimen de Comidas
Pensión completa (desayuno, almuerzo,
merienda y cena)
Comidas
Cocina casera e internacional
Bebidas Incluidas
Agua, jugos, gaseosas, vinos de la casa tinto y blancos
Bodega Nieto Senetiner o similar
Prodcción
Política de menores
Admite únicamente mayores de 16 años y
pagan como adultos
Actividades en la estancia
Cabalgatas, natación, tenis, fútbol, ping
pong, billar, pesca en un arroyo, observaciones de la
actividad rural.
Actividades en la zona (con cargo adicional)
Club hípico y de polo
Idiomas
Ingles.
Salon
Posee un salón con capacidad para 60 personas.
Para banquete se dispone en 6 mesas de 10.
Para auditorio hasta 60 personas con mesa al frente.
Medidas (largo / ancho / alto ) 8 x 10 mts
Calefacción / posibilidad de oscurecerlo para
proyecciones / luz de línea y generador eléctrico
/ Conexión a internet / línea telefónica
/ Fichas para conectar teléfonos y/o computadoras
/
Equipos de Apoyo
Pantalla / retroproyector / tv / video / 5 rotafolios
/ fax.
Disc-jockey (Se contrata con cargo adicional )
Menús de Estancias
Las opciones siempre incluyen una entrada, plato principal
y postre
Asado criollo completo
Pastas caseras (tagliatelli, papardelle) con 3 salsas:
filetto natural, pesto, ciboulette y crema o champignons.
Apio y queso
Cazuela de lomo con papas españolas o papas a
la crema
Milanesitas de peceto con 3 purés (papa, batata
y calabaza)
Sopa de cebolla
Sopa de calabaza con cebolla
Canelones de verdura con salsa de finas hierbas.
Pollo al curry con arroz blanco.
Rollitos de zucchini con jamón y queso.
Risotto primavera con crocantes de queso.
Pollo al estragón con timbal de arroz.
Mousse de berenjenas
Ratatouille de verduras con jamón
Tortillita de verduras
Canelones a la bolognesa
Paté de la casa con tostadas
Huevos con salsa tártara
Sopa de calabaza y cebollas
Vithel Tonne.
Pizzetas
Carré de cerdo con puré de manzana
Colita de cuadril con bombas de papa.
Risotto milanese con croutons de queso.
Estoufade de osobuco con buñuelos de zucchinis.
Variedades de tartas, locro, puchero, guiso carrero,
matambre arrollado
Mesa de Postres
(se alternan y se elige
1 de acuerdo a la cantidad de gente)
Helados con diferentes salsas o con ensalada de frutas
Postre Villa María (manzanas fileteadas cocinadas
en manteca y azúcar negra)
Mousses de limón/chocolate/dulce de leche/
Tartas de frutas de estación
Peras al vino tinto
Flan casero con surco de crema
Crocante de merengue con caramelo
Budin de pan con uvas al oporto y crema chantilly.
Peras glaseadas al vino tinto
Bebidas
Jugos / gaseosas / vino tinto y blanco Bodega Nieto
Senetiner
Día de Campo
Eventos
Menu de asado para eventos
Bebidas
Jugos / gaseosas / vino tinto y blanco Bodega Nieto
Senetiner
Open bar
Gaseosas, jugos de frutas y agua mineral con gas y sin
gas.
Recepción
(todos los calentitos serán bandejeados por los
mozos)
Empanaditas de carne (cortadas a cuchillo)
Empanaditas de jamón y queso.
Empanaditas de verduras.
Mini Brochette de pollo.
Mini choripanes
PUESTOS FIJOS
(se elige 1 cada 60 invitados)
Variedades de quesos duros, blandos,
untables y semiblandos acompañados con panes
de campo y presentados en tablas de madera y canastos
de mimbre
Cocina a la vista de los invitados
con salteado oriental de legumbres de la huerta
servidos en cazuelas
Pata de jamón crudo serrano
fileteado acompañado con pancitos y panes de
campo con aderezos varios
El Clásico Costillares al Asador
Achuras,
Mini chorizos
Mini morcillas
Mollejas.
Con los costillares a la vista
(costillar vacuno, chivitos y lechones)
Pollo al limón
Todo acompañado por amplia variedad
de ensaladas.
2 variedades a elección en las mesas, el resto
presentadas en un Salad bar
Papa, huevo duro y perejil.
Ensalada de espinaca, champignon, panceta y escamas
de queso parmesano
Ensalada capresse (tomate cherry, albahaca, mozzarella)
La Clásica (Lechuga y tomate).
Criolla (cebolla, morrón y tomate)
Remolacha y choclo.
Mix de verdes con queso parmesano y crotones.
Aceites de maíz y de oliva
Vinagres aromatizados
Salsa golf y mayonesa
Molinillos de pimienta en grano
Postre
(1 a elección)
Frutas fileteadas con helado y coulis de frambuesa caliente.
Tulipa con helado, frutillas flambeadas, en jugo de
naranja y cointreau
Crema helada sobre masa de brownie con gotitas de caramelo
y baño de chocolate.
Merengue partido con crema helada, frutas coloradas
fileteadas y salsa de frambuesa.
Café
Con bocaditos dulces, durante todo el evento
Torta motivo
Masa chiffón de vainilla o chocolate
granizada con mousse de chocolate, dulce de leche o
Crema de limón, cubierta con merengue italiano.
Y cantidad de dijes necesarios.
Mesa Dulce
Mousse de chocolate
Mousse de dulce de leche
Mousse de limón.
Frutillas frescas
Bolls con frutas frescas.
Rogel
Lemon pie
Tarta de frutillas
Torta mousse de chocolate
Chesse cake
Islas flotante
Tarta Tatin
Flan del pastelero
Panqueques de dulce de leche calientes en rechuad de
metal plateado
Fondue de frutas de estación con chocolate negro.
Bochas de helados de diferentes gustos
Fin de Fiestas
(1 a elección)
Petit patita de ternera
Sándwichs de lomito
Pizzas por metro
Nota
El menú a seleccionar incluye 1 Maitre cada 150
personas, 1 mozo o camarera cada 12 personas y el personal
necesario de cocina para el evento.
Queda comprendida la mantelería, vajilla, cristalería.
Tarifas
