Categoria de encanto 
Establecimientos con confort y amplios espacios dotados de instalaciones de alto nivel, servicios y detalles personales a cargo de pequeñas empresas familiares, en lugares de gran belleza. Cocina elaborada.
La Estancia
Se trata de un campo en producción de 1.200 ha. , dedicado a la ganadería intensiva en todos sus ciclos (cría, recría, engorde, feed lot ). Se utiliza el sistema de pastoreo intensivo logrando duplicar la carga animal histórica del campo. Actualmente cuenta con 2000 animales (entre madres, toros, terneros y vaquillonas) de raza Aberdeen Angus (Negra y Colorada). Los rodeos son permanentemente controlados, para lograr la excelencia en el producto final: la carne.
Los visitantes, si lo desean, pueden presenciar y participar activamente de las actividades pecuarias, que de acuerdo a la estacionalidad, pueden ser: inseminación artificial, vacunaciones contra carbunclo, aftosa, destete, yerras, marcación de animales nuevos, etc. y cabalgar junto a los recorredores de la hacienda, dia a dia, siempre.
Las instalaciones están encuadradas en un chalet de 700 metros cuadrados extendido en una planta, de estilo colonial moderno, ganador del segundo premio en construcciones rurales. El área destinada a turismo rural fue inaugurada hace tres años, y cuenta con un salón de usos múltiples, con cómodos sillones, hogar a leña, lugar para lectura con biblioteca abierta a los huéspedes, música y vista al jardín.-
Cuenta con TV, video, DVD.
Ubicación
En el Partido de Chascomus a 127 Km. de Buenos Aires
Tres mil ochocientos metros de tierra, con caminos en muy buen estado.
Alojamiento
Cuatro magníficas suites dobles calefaccionadas con hogar a leña y eskabe de gas, muy amplias, con puerta ventana a galería y parque. Una suite single. La capacidad de este “hotel boutique” es de diez huéspedes, mayores de 18 años, ya que la estancia no recibe menores.
Régimen de comidas:
Pensión completa (desayuno, almuerzo, merienda y cena)
La Buena Mesa:
El desayuno es tipo “continental”, ofreciéndose leche, tes, café, mate, chocolate, tostadas, manteca, miel –producida en La Plegaria-, dulces caserísimos con fruta del monte frutal propio, cereales, yogures, croissant, quesos y jugos naturales.
Previo al almuerzo, se ofrece una "picada de campo" con salames, longanizas, aceitunas, patés, chipas y quesos de la zona; acompañada con gaseosas, cerveza y vinos.
En el almuerzo la parrillada tienta con achuras, -morcillas y chorizos bombon, mollejas, chinchulines-, entrañas, asado de tira, lomo, vacío, bondiola y/o colita de cuadril. A la cruz, se hacen corderitos (producción de la estancia), costillares vacunos, y lechones.
Este servicio se completa con degustación de ensaladas, bebidas a elección, postres caseros, tes y café.
Párrafo aparte para la merienda, donde el convite va desde una pasta frola a scones, budines de fruta, tortas varias, pastelitos y tortas fritas.
Asi como el almuerzo es servido en el quincho, la cena es una ceremonia que comienza cuando los huéspedes se reunen en la sala y se les ofrece una copa de champan.
La mesa tendida en el comedor principal del casco, con manteles de hilo, copas de vino, flores y velas, da el toque de “glamour” para ese momento tan especial. La comida se sirve en tres pasos, y la bebida tambien es a elección del huésped.
Las especialidades:
Carpaccio de lomo montado en recula de la huerta
Carré de cerdo a la coca cola
Envoltijo de pollo con glaceado de manzanas rojas.
Strudel de puerros y parmesano salceado en hongos y sésamo.
Tarta de salmón ahumado.
Y los postres……..
Se preparan platos para vegetarianos y celíacos.
Bebidas
Incluidas en las comidas: agua, gaseosas, cerveza y vino.
Producción
Ganadera intensiva, ciclo completo. Se siembras distintas pasturas para alimento del propio ganado. Huerta orgánica, monte frutal, colmenas, etc. Se elaboran dulces, conservas y chacinados, de escabeches varios, etc.
Idioma
Inglés
Mascotas
No se aceptan
Actividades incluidas
Cabalgatas guiadas; observación de las tareas afines a la producción; juegos de mesa (damas, ajedrez, ludo, estanciero, juegos de ingenio, bakgamonn, naipes, dados). Películas para reproducir en el DVD. Paseos en carruajes: brecke, lujanera y sulky. Piscina con solarium; Observación de fauna: zorros, zorrinos, mulitas, vizcachas, nutrias, liebres, peludos, perdices, chimangos, infinidad de aves como lechuza, búho, cigüeña, tijereta, calandria, hornero, carpintero, picaflor, cardenales, etc. Futbol; metegol; bicicletas; croquet; juego del sapo; pool. Caminatas.
Actividades con cargo adicional
Tenis en el Club Atlético Chascomus. Golf en el Country del Golf. Dia de pesca en la laguna.
Servicios
Amenities: Shampú, acondicionador, jaboncitos, cofia de baño, secador de pelo, pantuflas y bata.
Ropa blanca: sábanas, toallas, toallones y batas blancas de gramaje especial.
Botas de montar, guantes de montar, chaparreras y casco.
Paraguas y equipos de agua para la lluvia.
Calefacción: hogares a leña, calefactores a gas y salamandras.
Ventiladores de techo.
Eventos
Jornadas de trabajo / estudio, día de campo / visitas "técnicas" de grupos extranjeros.
Salón
Quincho para 80/100 personas, cerrado, de 100 m2. , con instalación eléctrica, heladera, baños, salamandra y juegos.
